Canada’s Best New Restaurants
Introducing First Steps, a clean and dry cocktail with subtle hints of fruit and herbs that pairs perfectly with the bold, spicy flavours at Toronto’s Mhel, #2 on the list of Air Canada’s Best New Restaurants 2024. Created by Diageo World Class Bartender of the Year 2021 James Grant (OldGrayRabbit). // Découvrez Premiers pas, un cocktail franc et sec, avec des notes subtiles de fruits et d’herbes, qui s’accorde parfaitement avec les saveurs intenses et épicées de Mhel, à Toronto, #2 sur la liste des Meilleurs nouveaux restos d’Air Canada 2024*. Créé par le World Class Bartender de l’année 2021, James Grant (OldGrayRabbit). Brought to you by / Présenté par #WorldClassCanada (@WorldClassCanada)
Introducing Coming Home, a smoky and savoury cocktail that pairs perfectly with the earthy, umami-rich dishes at Mont-Tremblant’s Maison de Soma, #3 on the list of Air Canada’s Best New Restaurants 2024. Created by Diageo World Class Bartender of the Year 2024 Keegan McGregor (@KeeganMakesCocktails). // Découvrez Retour chez soi, un cocktail fumé et salé qui s’accorde parfaitement avec les plats terriens et riches en umami de Maison de Soma, à Mont-Tremblant, #3 sur la liste des Meilleurs nouveaux restos d’Air Canada 2024*. Créé par le World Class Bartender de l’année 2024, Keegan McGregor (@KeeganMakesCocktails). Brought to you by / Présenté par #WorldClassCanada (@WorldClassCanada)
Enjoy the films on Air Canada in-flight entertainment and in Maple Leaf Lounges.
Introducing Pen Pal, a bright, citrusy, and effervescent cocktail that pairs perfectly with the light seafood and vegetable dishes at Montreal’s Sabayon, #1 on the list of Air Canada’s Best New Restaurants 2024. Created by Diageo World Class Bartender of the Year 2017 Kaitlyn Stewart (@LikeableCocktails). // Découvrez Correspondance, un cocktail vif, citronné et effervescent qui s’accorde parfaitement avec les plats légers de fruits de mer et de légumes de Sabayon, à Montréal, #1 sur la liste des Meilleurs nouveaux restos d’Air Canada 2024*. Créé par la World Class Bartender de l’année 2017, Kaitlyn Stewart (@LikeableCocktails). Brought to you by / Présenté par #WorldClassCanada (@WorldClassCanada)
Jacob Martin, 2023 World Class Global Bartender of the Year created “A Midsummer Snow” made with Don Julio Blanco, in celebration of Air Canada Canada’s Best New Restaurant, Kappo Sato in Toronto, ON. Fresh, umami flavours embracing sweet & tart.
James Grant, 2021 World Class Global Bartender of the Year created “Dark Ocean” a cocktail made with Johnnie Walker Black Label in celebration of Air Canada Canada’s Best New Restaurant, second place winner Wild Blue in Whistler, BC. Pairs with seafood dishes. Rich, complex, smoky & woody.
Kaitlyn Stewart, 2017 World Class Global Bartender of the Year created “High & Dry” a cocktail made with Tanqueray No. Ten inspired by Air Canada Canada’s Best New Restaurant, third place winner Marilena Café & Raw Bar in Victoria, BC. Pairs with sashimi, nigiri & sushi. Bright & citrusy.
Raise a glass to the Top 3! These three unique cocktail recipes, created by Diageo World Class bartenders Jacob Martin, James Grant and Kaitlyn Stewart, were each inspired by the flavours and cuisines of the Top 3 Canada’s Best New Restaurants 2023.